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知識常識

一、適用食材五花肉、豬蹄、鴨脯、鴨肉、去皮兔、鴨舌、前腿肉、后腿肉等醬豬肉二、醬制料配方以食材2Kg為例）1、醬鴨脯、醬鴨：甜面醬150克，醪糟10克，白糖15克，花椒粉2克，鹽2克，味精5克；2、醬 ...

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可以和話梅一起燉。準(zhǔn)備材料：豬蹄700克、冰糖20克、生抽70克、老抽3克、番茄醬30克、話梅8顆、姜1塊、蔥2根、鹽適量、料酒少許? 做法：1、豬蹄洗干凈切塊2、豬蹄放入加有料酒和姜片的沸水中煮10 ...

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1、材料：面粉300克、西紅柿2個、胡蘿卜1個、黑木耳1把、金針菇少許、上海青2顆、雞蛋2個、蔥花、鹽、胡椒粉、生抽、香油、一瓶礦泉水瓶。 2、準(zhǔn)備2個西紅柿，頂部打上十字花刀，放入碗中，用開水燙2分 ...

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1．酒釀湯圓：用優(yōu)質(zhì)白糯米為原料，經(jīng)過水浸水磨后加工成糯米粉，將水磨糯米粉搓成小圓子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例摻和進(jìn)酵母，幾天后即成香味四溢、甜糯適口的酒釀。把水燒開放入小圓子，待其浮到水 ...

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一 課程綱要什么意思課程綱要即課程大綱，指學(xué)校學(xué)生所應(yīng)學(xué)習(xí)的學(xué)科總和及其進(jìn)程與安排。廣義的課程是指學(xué)校為實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)而選擇的教育內(nèi)容及其進(jìn)程的總和，它包括學(xué)校所交的各門學(xué)科和有目的、有計劃的教育活動。 ...

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成都人最喜歡吃川菜。川菜即四川菜肴，是中國特色傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國八大菜系之一。新常態(tài)下對現(xiàn)代川菜理論體系的重新構(gòu)建，包括川菜三派的劃分，是在已有定論的上河幫，小河幫，下河幫的基礎(chǔ)上，規(guī)范化完整表 ...

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沙縣小吃什么最有名？ 我覺得蒸餃蠻不錯的阿沙縣小吃以其風(fēng)味獨特、做工精細(xì)、品種繁多和經(jīng)濟(jì)實惠而著稱，共有162個品種，常年上市的有47多種，如扁肉、芋餃、米凍、豆腐丸、香芋餅、青草凍等等。餛飩又稱扁肉 ...

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起鍋燒水，水開后放入生菜，焯水10秒撈出控一下水分不要焯水時間太長，否則出鍋就不脆了顏色也不好看了，十分影響口感）接著把焯過水的生菜均勻的放入盤中備用。鍋中放入足量的水，大火燒開后，加入生菜燙軟，一小 ...

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1、魚香茄子煲魚香茄子煲是一道普遍的菜肴，并且做法簡易，起先將四季豆切片后，置放鍋內(nèi)吸干，再添加鮮魚肉粒等調(diào)味品用石鍋燒造而成的，口味潤化，魚類飛揚香令人意猶未盡，是一道家常小炒式。2、西紅柿炒雞蛋西 ...

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