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生活常識(shí)

炸醬面配料：肉餡兒 3～5兩、甜面醬 適量、香菇 2～5個(gè)、豆腐干 3片、西紅柿 1個(gè)、細(xì)香蔥 適量、料酒 適量、啤酒 一罐步驟1.首先，把所有食材洗凈備齊步驟2.把香菇，豆腐干，西紅柿，蔥花切丁步驟 ...

生活常識(shí)

01.面團(tuán)盡量和得軟一些，如果面團(tuán)和得太硬，炸出的油條就會(huì)太實(shí)不好吃；02.面團(tuán)要充分發(fā)酵，如果面團(tuán)沒(méi)發(fā)起來(lái)，就達(dá)不到應(yīng)有的蓬松度；03.發(fā)面之前將面團(tuán)用油揉勻，再餳，如此幾次，使面團(tuán)呈柔軟潤(rùn)滑的狀態(tài) ...

生活常識(shí)

1、北極甜蝦、厄瓜多爾白蝦和阿根廷紅蝦這三種蝦都很好吃，各具特色，它們所適用的烹制方法也是各不相同的。2、加拿大北極甜蝦身材苗條，這種蝦的身體呈紅色，熟了以后就變成粉紅色，肉質(zhì)筋道且鮮甜微咸，是很多小 ...

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烤鴨的鴨架怎么用來(lái)做湯？準(zhǔn)備食材:鴨架一只，冬瓜一塊，老姜一塊，大蔥兩根兒，精鹽少許，食用油少許。 制作步驟: 1.首先準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鴨架一只，然后將其剁成小塊放入碗中備用。鴨架上并沒(méi)有什么肉，所以我 ...

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01.面團(tuán)盡量和得軟一些，如果面團(tuán)和得太硬，炸出的油條就會(huì)太實(shí)不好吃；02.面團(tuán)要充分發(fā)酵，如果面團(tuán)沒(méi)發(fā)起來(lái)，就達(dá)不到應(yīng)有的蓬松度；03.發(fā)面之前將面團(tuán)用油揉勻，再餳，如此幾次，使面團(tuán)呈柔軟潤(rùn)滑的狀態(tài) ...

生活常識(shí)

材料：黃心土豆1個(gè)，番茄1個(gè)，橄欖油1茶匙；做法：1、土豆和番茄洗凈去皮，切成小塊；2、鍋內(nèi)放入橄欖油，將番茄塊煸炒到變軟，放入土豆塊，加300毫升的水，煮半小時(shí)；3、待土豆和番茄都酥爛即可，取出土豆 ...

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作為一個(gè)北方人，誰(shuí)敢相信我最愛(ài)吃的口味除了重麻重辣外，居然是偏南方的酸甜口味呢！只要是酸甜口味的菜，比如說(shuō)鍋包肉、糖醋里脊、魚香茄子、糖醋魚那都是我的最愛(ài)！平常除了去飯店吃，自己在家閑來(lái)無(wú)事也會(huì)琢磨著 ...

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生活常識(shí)

最貴的菜？三十年前是長(zhǎng)江“鰣魚”！那時(shí)每500克要七至八千元，“買的人不吃，吃的人不買”。我是六十年代孩童時(shí)代吃過(guò)，味道確實(shí)“鮮”“嫩”“肥”“美”?，F(xiàn)在只能回味，因?yàn)樗缫呀^跡。這是生代環(huán)境遭破壞的 ...

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