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生活常識(shí)

油炸食物更香是因?yàn)楦邷刈層椭纸獬捎坞x脂肪酸，同時(shí)產(chǎn)生許多過(guò)氧化物，以及產(chǎn)生許多酮、醛及酯類等揮發(fā)物。其中，提供誘人香氣的成份主要是醛類。肉類在高溫油炸過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生含硫和雜環(huán)化合物，再和炸油產(chǎn)生的化 ...

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生活常識(shí)

鴨腿燜藕食材明細(xì)：準(zhǔn)備兩節(jié)藕、兩只鴨腿、油適量、花椒適量、桂皮適量、八角適量、料酒適量、啤酒適量、黃豆醬適量、大蔥適量、姜片適量、豆瓣醬適量、干辣椒適量、胡椒適量、鹽適量做法：首先要對(duì)鴨肉進(jìn)行去腥，因 ...

生活常識(shí)

材料主料：豬肉100g、四季豆300g配料：大蒜2瓣、干紅辣椒2個(gè)調(diào)料：拌飯醬1大勺、糖1茶匙步驟將四季豆洗凈后擇去兩端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和紅辣椒切碎，肉剁成肉餡；鍋中放入適量油，燒熱后 ...

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雖然螞蟻的體型很小，但它們是世界上占主導(dǎo)地位的動(dòng)物，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)所有哺乳動(dòng)物、鳥類、爬行動(dòng)物和兩棲動(dòng)物的總和。小螞蟻遍布世界各地，成為生態(tài)系統(tǒng)中不可或缺的一員。正是在這只小螞蟻身上，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了許多驚人 ...

生活常識(shí)

十斤重的胖頭魚頭火童燉胖頭魚頭材料用料主料：胖頭魚頭1500克配料：火童100克調(diào)料：鹽、味精、白胡椒粉、姜塊、蔥結(jié)、紹酒、熟豬油、高湯各適量做法1、將胖頭魚頭處理干凈，剞上花刀，將火童切成片待用。2 ...

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生活常識(shí)

肉片主要是以豬肉為準(zhǔn)，把豬肉削成片狀，搭配其他的食物來(lái)燒，肉片的做法有很多，有爆炒肉片，有水煮肉片，也有香菇肉片、木耳肉片等，那么我們就來(lái)看看下面的幾種肉片的做法。水煮肉片材料準(zhǔn)備好里脊肉、白菜或者是 ...

生活常識(shí)

材料:茄子3個(gè)，豬肉100g，鹽，醬油2勺，蠔油2勺，姜少許，胡蘿卜少許，植物油少許，胡椒粉少許，蔥少許。1.先在熱鍋里加油，炒姜片。2.然后加入肉片，攪拌均勻。3.然后把去皮撕成長(zhǎng)條的茄子倒進(jìn)去。4 ...

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