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1.豬瘦肉盡量選用前槽肉,肉質(zhì)筋道,但是在絞成肉餡之前要先切去筋膜,不然成品咬不動。2.家庭小伙伴在制作時瘦肉盡量用刀切,這樣成品會有顆粒感,但是肥肉一定要絞,經(jīng)過高溫,肥肉...3.肉餡中加入芝麻, ..

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原料發(fā)酵好的面團約200克配料油少量、鹽少量、蔥花50克、火腿腸一根。做法1、發(fā)酵好的面團；2、將面團用搟面杖搟成長形，涂上一層薄油，均勻撒上鹽，再撒上蔥花和切碎的火腿腸粒；3、按圖示將面皮卷起；4、 ..

螞蚱雞飯店是連鎖。螞蚱雞飯店指的是蒙山螞蚱雞，網(wǎng)友表示中午兩人餐在淄博市張店區(qū)大張社區(qū)門口吃干煸雞，這家店名為“蒙山螞蚱雞”是一家連鎖炒雞飯店，老板是臨沂市蒙陰人，店里以炒雞為主。所以螞蚱雞飯店是連鎖 ..

主料豬上肉250克攸縣香干3個輔料紅辣椒3個香蔥3根大蒜3粒生姜1塊配料郫縣豆瓣半湯匙老干媽豆豉半湯匙海天一品鮮醬油1.5湯匙料酒3茶匙花生油適量雞粉半茶匙微辣口味炒工藝十分鐘耗時普通難度香干炒肉的做 ..

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