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爆炒牛百葉的做法 材料主料：牛百葉，大蒜，大蔥配料：豆瓣醬，糖，生抽，生姜絲，蒜頭碎，雞粉做法1、牛百葉汆熟。2、熱鍋熱油，下姜絲蒜頭爆香。3、接著下豆瓣醬炒出紅油，再下大蔥。4、然后下牛百葉翻炒。5 ...

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鹵 牛 肝 [原料] 牛肝500克(牛膽要除掉)，清水500克，精鹽、料酒、大蒜、醬油各適量，藥料袋(內(nèi)有大蔥段、姜片、花椒、大料、丁香、小茴香、草果皮、砂仁桂皮、豆蔻、陳皮)1個(gè)。 [制法] 1、首 ...

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茄子好吃教程:①上油方法:茄子受熱容易氧化，顏色會(huì)變黑，影響美觀。如果在烹飪前用熱花生油炸一下，再用其他材料炸一下，就不容易變色了。②滴檸檬汁法:炒茄子時(shí)，加幾滴檸檬汁，可使茄子肉變白。③醋法:炒茄子 ...

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素炒杏鮑菇烹飪食材：杏鮑菇1個(gè)、青椒1個(gè)隨便）、小米椒1個(gè)隨便）、生抽醬油5克、耗油5克、鹽1勺子、黑胡椒少量、糖少量、植物油適當(dāng)。烹制流程：1、準(zhǔn)備一個(gè)塊頭大一點(diǎn)的杏鮑菇、一個(gè)青椒和一個(gè)紅蘿卜，那樣 ...

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可以的，兩個(gè)食材不沖突材料去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水淀粉少許做法1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。2、加鹽、蔥姜、料酒入 ...

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紅燒肉丸子的家常做法簡(jiǎn)單紅燒肉丸子的家常做法簡(jiǎn)單，民以食為天，那么我們遇到美食時(shí)候都想知道是怎么樣的一個(gè)自作過程，那么我們?cè)谥谱鲿r(shí)都是有精心挑選食材還有精細(xì)的自作，紅燒肉丸子的家常做法簡(jiǎn)單。紅燒肉丸子 ...

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跟著大廚學(xué)做的這道水煮魚，味道和口感一點(diǎn)不比飯店差。臥在盆底的黃豆芽襯托著白嫩嫩的魚片，煞是誘人。迫不及待夾上一筷子，魚肉鮮嫩爽滑，入口即化。豆芽和魚片裹著麻椒的香、辣椒的爽，滿口留香，一口接一口，放 ...

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青蘿卜的常見吃法1、涼拌青蘿卜絲青蘿卜涼拌很好吃，在制作時(shí)要把一個(gè)青蘿卜用清水洗凈，切成細(xì)絲，再把少量的香菜切段，蔥姜切成末，另外還要取一個(gè)鮮紅辣椒切成絲狀，把切好的食材放在一起，加入味精、鹽和白糖以 ...

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第一種：自制蔥油材料：玉米油、香蔥、胡蘿卜、香菜、八角、香葉、花椒、姜片；做法：1、把香蔥、香菜洗凈瀝干水分切成小段，小半個(gè)胡蘿卜切薄片，如果有芹菜也可以放點(diǎn)；2、準(zhǔn)備好的姜片、香葉、八角和花椒；3、 ...

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烤羊肉好吃腌制方法如下：1、羊肉的質(zhì)量一定要好，要買肥瘦相間的部位，切成一個(gè)指節(jié)大的小塊放盆里備用。2、洋蔥切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、鹽。鹽和孜然烤的時(shí)候可以根據(jù)自己口味再放。戴一次 ...

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