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話題雜談

步驟1.洗干凈，至少用涼水拔1小時比較好2.用開水焯一下，會排出很多沫沫，水開了煮一分鐘就可以3.撈出來備用4.放油，油熱了放花椒大料，把花椒炸黑，關(guān)火，等油稍微涼下來放蔥姜蒜5.用老抽爆炒翻轉(zhuǎn)，由于 ...

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第一道菜：小魚花生具體做法1、小魚干清洗干凈，倒入油鍋炒至酥脆的狀態(tài)。2、熱鍋冷油倒入花生米，小火將花生米炒熟盛出備用。3、鍋中倒油，倒入蔥姜、花椒翻炒出香味，倒入小魚干翻炒。4、加入生抽、米醋、少許 ...

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今天我的老家氣溫降到了零下13度，穿著一條棉褲已經(jīng)快抵擋不住這寒冷的冬季了，所以我穿著我厚厚的羽絨服和4斤重的棉褲才能上街。天氣冷的時候就想吃火鍋，但是老吃火鍋容易上火，既想吃熱乎乎的又想不上火那就非 ...

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食材和配料：500g牛肉、2g食鹽、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g醬油做法和步驟：第一步：牛肉的處理過程：1.制作牛肉干最好選用沒有筋、沒有脂肪的純瘦牛肉，這樣做出來的牛肉干池清理啊軟嫩有 ...

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步驟1.洗干凈，至少用涼水拔1小時比較好2.用開水焯一下，會排出很多沫沫，水開了煮一分鐘就可以3.撈出來備用4.放油，油熱了放花椒大料，把花椒炸黑，關(guān)火，等油稍微涼下來放蔥姜蒜5.用老抽爆炒翻轉(zhuǎn)，由于 ...

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主料：紅蝦。配料：紅辣椒、香蔥、大蒜、油、醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。步驟：1、將大蝦解凍、洗凈，用刀開背，去除蝦線，用料酒和適量鹽、胡椒粉腌制半小時以上；2、紅彩椒切成小粒，香蔥切碎末，蒜切 ...

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海帶燉豆腐的做法并不復(fù)雜，下面介紹一下其做法。用料：豆腐、鮮海帶、蝦皮、蔥、姜、鹽、原味鮮、花生油。豆腐沖洗一下，切三四公分的方塊。鮮海帶洗凈，切菱形片。備好蔥花、姜末。熱鍋涼油，油熱蔥花姜末爆香，蝦 ...

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主料豬上肉250克攸縣香干3個輔料紅辣椒3個香蔥3根大蒜3粒生姜1塊配料郫縣豆瓣半湯匙老干媽豆豉半湯匙海天一品鮮醬油1.5湯匙料酒3茶匙花生油適量雞粉半茶匙微辣口味炒工藝十分鐘耗時普通難度香干炒肉的做 ...

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配制:生抽1斤,老抽3兩,冰糖5兩,鹽1錢,味精3錢,雞粉5錢,美極醬油1兩,香菜水約1.7斤[香菜,蝦米,八角,紅蘿卜,花椒,香葉,姜,干蔥頭熬水，再開鑊爆香蔥頭和蒜碎，然后加入醬油和魚露。這里要說 ...

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