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1.豬瘦肉盡量選用前槽肉,肉質(zhì)筋道,但是在絞成肉餡之前要先切去筋膜,不然成品咬不動。2.家庭小伙伴在制作時瘦肉盡量用刀切,這樣成品會有顆粒感,但是肥肉一定要絞,經(jīng)過高溫,肥肉...3.肉餡中加入芝麻, ..

香菇雞湯原材料：雞大腿、平菇、竹筍。作法：1、平菇用小水泡個20分鐘，隨后去蒂，對半切。2、這一竹筍是老總強烈推薦幫我的，叫信陽毛尖筍吧，還可以用其他竹筍替代的。無須太拘于，今日主人公是平菇和雞脯肉。 ..

香菇的價格現(xiàn)在與豬肉基本相同，但用香菇來做湯面條吃不用放肉味道也很香，特別適合吃素食的朋友，昨天在家用香菇做了在碗香菇湯面條用的都是家中廚房常用調(diào)味料，配上也是家常的油菜、西紅柿，但是做出來面條味道就 ..

引言：油炸食品雖然是垃圾食品，但是卻受到了很多人的喜愛，因為油炸食品一般都焦香酥脆，鮮嫩多汁，特別是小孩和年輕人都非常喜歡吃油炸食品。在家里自己想炸出又酥又脆的炸雞腿，還需要掌握一些烹飪小技巧，自己制 ..

烤鴨的鴨架怎么用來做湯？準備食材:鴨架一只，冬瓜一塊，老姜一塊，大蔥兩根兒，精鹽少許，食用油少許。 制作步驟: 1.首先準備一個干凈的鴨架一只，然后將其剁成小塊放入碗中備用。鴨架上并沒有什么肉，所以我 ..

用料主料；帝王蟹1只、青紅椒適量。輔料；色拉油適量、咖喱塊2小塊、料酒2勺、姜片少許、淀粉適量、蒜片少許、薄鹽生抽2勺?？о葱返淖龇?、買回的帝王蟹是熟凍的，解凍后。2、去除蟹不能吃的部分，把長長的 ..