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餐館位置的選擇 開餐館如何選擇一處合適的地理位置，是每個懂得經(jīng)營的業(yè)內(nèi)人士首先考慮的問題。因為選擇位置的優(yōu)劣，將對今后的經(jīng)營發(fā)展起著決定性的作用和影響。有些經(jīng)營者由于餐飲營銷經(jīng)驗不足，單憑個人主觀臆斷 ..

首先是炸火腿腸啦，在外邊的炸火腿腸總是感覺又不干凈，那我們自己在家動手炸制吧，我們先來把材料準備好，需要的是火腿腸、竹簽、蠔油、黃豆醬、或者是不同味道的燒烤醬，孜然粉、辣椒粉、熟芝麻。做法就是火腿腸去 ..

土豆燉豆腐 用料： 土豆2個、豆腐1塊、東北大醬1袋、蔥1根、姜、蒜若干、香菜1根、醬油、糖。 作法： 1、土豆去皮洗凈切塊或者切條 2、豆腐切片 3、蔥姜蒜切沫 4、豆腐放開水鍋里緊一下就是拿開水焯 ..

海帶燉豆腐的做法并不復(fù)雜，下面介紹一下其做法。用料：豆腐、鮮海帶、蝦皮、蔥、姜、鹽、原味鮮、花生油。豆腐沖洗一下，切三四公分的方塊。鮮海帶洗凈，切菱形片。備好蔥花、姜末。熱鍋涼油，油熱蔥花姜末爆香，蝦 ..

黃燜雞，中國傳統(tǒng)美食之一，可以說是男女老少都特別喜歡的一道家常菜了。相信大家都吃過黃燜雞了，平常在路邊也可以看到很多的店面。它的湯和肉都是一絕，湯紅亮亮的，油但是又不膩，肉的口感也是非常的好，非?；?..

苦菊做熱菜可做成“苦菊炒雞蛋”。主料苦菊：100g、雞蛋：2個輔料油：適量，鹽：適量，花椒粉：適量步驟：1.苦菊去根洗凈，切段備用。2.雞蛋加少許鹽攪勻。3.油熱后倒入雞蛋液炒散。4.將雞蛋撥到一旁， ..