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餐館位置的選擇 開餐館如何選擇一處合適的地理位置，是每個懂得經(jīng)營的業(yè)內(nèi)人士首先考慮的問題。因為選擇位置的優(yōu)劣，將對今后的經(jīng)營發(fā)展起著決定性的作用和影響。有些經(jīng)營者由于餐飲營銷經(jīng)驗不足，單憑個人主觀臆斷 ..

核桃仁可用來做木耳涼拌核桃仁吃。主料：香菜3根、木耳340克、綠尖椒1個、紅尖椒1個、核桃仁70克調(diào)料：菜籽油適量、食鹽少許、鮮雞汁少許、生姜2片、蒜頭4瓣、米醋1湯匙、香醋1湯匙、白糖2.5湯做法步 ..

想吃上宮保雞丁正宗的美味，那么了解宮保雞丁的來歷也是很重要的！那么宮保雞丁有怎樣的歷史故事？常見的做法有哪幾種呢？不妨跟著一起看看吧。宮保雞丁的來歷宮保雞丁作為一道北京的宮廷菜遠近聞名，被川菜，魯菜， ..

1、鹵水制作：1）將鹵料裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒有老鹵水、則需先用雞骨、豬骨煮出骨頭湯。其方法為：取5斤筒子骨加10斤水筒子骨需先漂洗1個小時，以去血腥，清洗干凈，敲斷）用小火熬5－8小時后撈出 ..

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距離端午節(jié)已經(jīng)不到一個星期的時間了，其實端午節(jié)不止是為了紀念屈原的日子，端午節(jié)也是一家團聚的時候，端午節(jié)家宴吃什么好呢?下面為大家獻上兩份端午家宴菜單，供您參考。祝大家過個愉快的端午節(jié)假期!端午節(jié)家宴 ..